Backfeste Schokotropfen Zartbitter 2,5 kg
44,81 €
inkl. MwSt.
(17,92 €/kg)
Mindesthaltbarkeitsdatum:
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Größe: 2500g
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Backstabile Zartbitterschokoladen‑Drops, die ihre Form in Cookies, Muffins, Brownies und Kuchen zuverlässig behalten
Wenn du deinen Chocolate Chip Cookies, Brownies, Muffins, Brötchen und Kuchen mehr Schokoladenintensität verleihen möchtest, entscheide dich für Callebaut dunkle Schokoladen Drops zum Backen. Sie eignen sich auch hervorragend für Backwaren, die längere Backzeiten erfordern. Aufgrund ihrer Größe und Zusammensetzung schmelzen sie beim Backen nicht vollständig. Unsere Baking Drops bieten den vollmundigen Geschmack belgischer dunkler Schokolade, enthalten jedoch weniger Kakaobutter, sodass sie auch bei Ofentemperaturen bis zu 200 °C ihre Form behalten.
Schokoladenflüssigkeit
Spezifikationen
SKU
VH-9401-E4-U70
Marke
Callebaut
Produktkategorie
Zartbitterschokolade
Mind. % fettfreie Milchbestandteile
0%
Mind. % fettfreie Kakaobestandteile
48,00
Fett %
27,80
Anwendungen
Kekse, Biskuitrollen, Käsekuchen, Cupcakes, Brownies, Kuchen
Herkunft des Produkts
Belgien
Lagerhinweis
Kühl und trocken lagern
Distributor
Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgium
Hersteller
Barry Callebaut
EAN
5410522516593
Zutaten & Ernährungshinweise
Zutaten:
Kakaomasse, Zucker, Dextrose, Emulgator: Lecithine ( SOJA )
Ernährungshinweise:
Vegetarisch
Halal
Koscher
Kann enthalten:
Soja
Nährwertangaben
Nährstoffe
pro 100 g
Energie kcal
504
Energie kJ
2107
Fett
27,80
Gesättigte Fettsäuren
16,7
Transfettsäuren
0,0
Kohlenhydrate
52,4
Zucker
49,5
Protein
5,7
Salz
0,01
Typischer Wert pro (100 g)
Allergene: Soja
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
Cocoa Horizons
Cocoa Horizons supports sustainable cocoa farming and enables the traceability of the beans. By empowering participating farmer cooperatives, Cocoa Horizons supports the cultivation of the finest ingredients, both today and in the future.
Sustainable cocoa
For chefs and artisans, it matters more than ever to know the stories behind the ingredients they work with, their origin, and how they’ve been grown. All to understand true quality. We share that concern greatly.
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Crafted for Baking
Made with less cocoa butter than couverture, these bake‑stable chocolate chips keep their shape in the oven while delivering rich Belgian dark chocolate flavour.
Mix Smart
Add the chips at the end of mixing to prevent colouring the dough and to keep each piece intact for clean, visible chocolate throughout.
Bake Without Melting
Resistant to heat up to 200°C, the chips stay distinct during baking while remaining soft inside - creating indulgent chocolate pockets in every bite.
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