Zartbitter Schokoladen Callets 70,5% Rezept 70-30-38, , small
Zartbitter Schokoladen Callets 70,5% Rezept 70-30-38, , small
Zartbitter Schokoladen Callets 70,5% Rezept 70-30-38, , small
Zartbitter Schokoladen Callets 70,5% Rezept 70-30-38, , small
Zartbitter Schokoladen Callets 70,5% Rezept 70-30-38, , large
Zartbitter Schokoladen Callets 70,5% Rezept 70-30-38, , large
Zartbitter Schokoladen Callets 70,5% Rezept 70-30-38, , large
Zartbitter Schokoladen Callets 70,5% Rezept 70-30-38, , large

Zartbitter Schokoladen Callets 70,5% Rezept 70-30-38

Sparen Sie 5,42 €
UVP: 54,17 €
48,75 €
inkl. MwSt.
(19,50 €/kg)
Mindesthaltbarkeitsdatum:
promo-icon Save 20% with code BF20 at checkout!
Size: 2.5kg
  • Fast & Free delivery: On all orders, all the time
  • Easy payment: PayPal, credit card, Apple Pay & more
  • Quality you can trust: premium chocolate in every bite
  • Straight from the source: the choice of chefs worldwide
Die Rezeptur 70-30-38 ist eine dunkle Schokolade, die von professionellen Schokoladenanwendern auf der ganzen Welt geliebt wird. Ihr intensiver und dennoch ausgewogener Geschmack mit kräftigen Bitternoten und frischen, fruchtigen Anklängen macht sie zur idealen Schokolade, um den vollmundigen Schokoladengeschmack in deinen Kreationen zu verstärken. Mit ihrer geringeren Fließfähigkeit eignet sie sich am besten zum Verfeinern von Cremes, Dessertsaucen, Backwaren und vielem mehr! Der intensive Schokoladengeschmack lädt zu mutigen Food Pairing Möglichkeiten ein. Kombiniere sie mit Balsamico-Essig, Kümmel, Limette oder Heidelbeere.
Schokoladenflüssigkeit
Fluidity Icon Fluidity Icon Fluidity Icon Fluidity Icon Fluidity Icon
Spezifikationen
SKU 70-30-38-E4-U71
Marke Callebaut
Produktkategorie Zartbitterschokolade
Mind. % fettfreie Milchbestandteile 0%
Mind. % fettfreie Kakaobestandteile 70,50
Fett % 38,90
Anwendungen Kekse, Cupcakes, Brownies, Kuchen
Herkunft des Produkts Belgien
Lagerhinweis Kühl und trocken lagern
Distributor Barry Callebaut Belgium NV Aalstersestraat 122 9280 Lebbeke (Wieze) Belgien
Hersteller Barry Callebaut
Zutaten & Ernährungshinweise
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, fettarmes Kakaopulver, Emulgator: Lecithine (SOJA), natürliches Vanillearoma.
Ernährungshinweise:
Vegetarisch
Halal
Koscher
Kann enthalten:
Soja
Nährwertangaben
Nährstoffe pro 100 g
Energie kcal 540
Energie kJ 2259
Fett 38,90
Gesättigte Fettsäuren 23,3
Kohlenhydrate 30,8
Zucker 26,3
Protein 8,8
Salz 0,02
Typischer Wert pro (100 g)
Allergene: Soja
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
cocoahorizons
Cocoa Horizons
Cocoa Horizons supports sustainable cocoa farming and enables the traceability of the beans. By empowering participating farmer cooperatives, Cocoa Horizons supports the cultivation of the finest ingredients, both today and in the future.
sustainableCocoa
Sustainable cocoa
For chefs and artisans, it matters more than ever to know the stories behind the ingredients they work with, their origin, and how they’ve been grown. All to understand true quality. We share that concern greatly.
traceability
Traceability
Cocoa beans can be traced back to the farming communities in Ghana, Ivory Coast and Ecuador we directly buy from. With this traceability guarantee, we want to be transparent about the communities who grow our beans.
Geschmacksprofil
Zartbitter Schokoladen Callets 70,5% Rezept 70-30-38, , taste-profile

Kitty Tait

Inhaberin und Bäckermeisterin der Orange Bakery in Oxfordshire

Die dunkle Schokolade Nr. 70-30-38 ist ideal, um meinen Kreationen einen reichen Schokoladengeschmack zu verleihen. Sie ist so reichhaltig und cremig!